NHỮNG YẾU TỐ QUAN TRỌNG CẦN CHẨN BỊ TRƯỚC KHI MỞ NHÀ HÀNG 1 Nghiên cứu thị trường & khách hàng Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu khách địa phương, khách du lịch, giới trẻ, dân văn phòng và sau đó đưa ra sản phẩm và giá thành đúng với phân khúc thị trường khách hàng Phân tích đối thủ phong cách, giá cả, món ăn, điểm mạnh/yếu. Định vị nhà hàng cao cấp, casual dining, quán ...
quantri quantrinhansu congnghekinhdoanhF&B
DOANH NGHIỆP CẦN BIẾT ( TÀI TỤ THÌ NHÂN TÁN. TÀI TÁN THÌ NHÂN TỤ) 1. PHẢI TỐN BAO NHIÊU TIỀN CHI PHÍ ĐỂ TÌM KIẾM NHÂN TÀI A/ LỖI ĐAU Không có nhân sự giỏi,chuyên môn không cao Chủ đầu tự phải tự lao vào làm tất cả mọi việc dù rất bận bù đầu tóc rối những vẫn phải giải quyết Mất cân bằng cuộc sống dẫn đến thiếu minh mẫn và sáng tạo nên dịch vụ và doanh nghiệp xuống dốc ???? Không biết ...